~高等部~ Ⅱ課程AⅡ課程B 羊羹作りに挑戦!!
入力日
2022年5月27日
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先日、校外学習で小城市にある村岡総本舗本店・羊羹資料館を見学し、小城羊羹の材料や作り方について学習してきました。その事後学習として、5月24日(火)に実際に生徒たち自身で羊羹づくりに取り組みました。
見学してきた羊羹の材料にアレンジを加え、抹茶羊羹やコーヒー羊羹、チョコレート羊羹作りに挑戦しました。決められた分量を計量器で測ったり、鍋で加熱するときは焦がさないようにしゃもじでかき混ぜたりしながら、丁寧に作っていました。
完成した羊羹は、作業学習で作った陶器のお皿に盛り付けたり、抹茶椀でお茶を点てたりしていただきました。どの羊羹もとても美味しくできたため、生徒たちはとても満足そうでした。