【保健指導部】目で食事を楽しむ？有田焼に盛り付け体験！

• 入力日

  2026年7月13日

• 内容

  　7月８日（水）に１年生を対象に食育講話が行われました。講師で来ていただいたのは「カラダに野菜しいスープ＆パン工房うちのふうど」代表の古川朋子様です。演題は「目で食べるってどういうこと？お弁当と有田焼と五感のチカラ」です。

   

  　食事を楽しむために視覚情報が与える影響とはどのようなことなのか。また、食事を盛り付ける際の３つのポイントである、「色のバランス」、「立体感」、「余白」はどうすればよいか。味覚や嗅覚とは異なった視点で食事を楽しむ知識を学びました。

   

  　各クラス代表チームによる体験では、有田焼にスーパーのお弁当を盛り付けました。普段は使い慣れていないような食器に、教えていただいたポイントを思い出しながら食材を配置していきます。野菜をカットして加えるなどの独自のテクニックを使ったチームもあり、どのクラスのチームも思考を凝らしながら盛り付けていました。スーパーのお弁当の変わり様に、生徒たちの感嘆の声が上がり大盛り上がりとなりました。

   

  　古川先生の講話を通じて、食事の盛り付け方が与える心身への影響の大きさを知ることができました。生徒の皆さんには、福川先生に教えていただいたことを生かして、食事を美味しく楽しくして、人生を豊かにしていって欲しいと思っています。

   

  
  講話の様子

   

  

  盛り付けの様子①

  

  盛り付けの様子②

   

  

  盛り付けの様子③

   

  

  盛り付け前の弁当①

   

  

  盛り付け後①

   

  

  盛り付け前の弁当②

   

  

  盛り付け後②

   

  
  盛り付け前の弁当③

   

  

  盛り付け後③

   

  

  盛り付け前の弁当④

   

  

  盛り付け後④

• 閲覧数

  97