HOME > 教育活動 > 嬉野校舎(総合学科)topics > 【情報ビジネス系列・観光流通系列】オリジナル羊羹「翡翠」「琥珀」を試作しました 【情報ビジネス系列・観光流通系列】オリジナル羊羹「翡翠」「琥珀」を試作しました 入力日2023年6月19日 閲覧数311 5月19日、情報ビジネス系列と観光流通系列の3年生が、本校オリジナル商品である「嬉野茶羊羹 翡翠(ひすい)」と「嬉野和紅茶羊羹 琥珀(こはく)」の試作をしました。 「商品開発」の授業で、地域の特産物や産業について調べ、本校オリジナル商品の開発・制作をしています。相知町の和菓子屋さんと提携して開発した羊羹を、実際に作ってみました。 材料を入れていきます 軽量はしっかり! 泡立ってきたー 手を止めると焦げ付いてしまいます💦 洗い物、ベタベタが取れないみたい 羊羹の袋に入れていきます 熱々なので気をつけて! 鍋に残った羊羹をペロリ👅 開発した商品の特徴やこだわりを知る機会になりました。 販売実習などでのPR活動に生かしてくださいね🍴 前へ 一覧へ戻る 次へ