タンドリーチキンはインド料理(りょうり)の一(ひと)つです。鶏肉(とりにく)にヨーグルトや香辛料(こうしんりょう)で下味(したあじ)をつけて串(くし)にさし、タンドールというたこつぼに形(かたち)が似(に)ている釜(かま)で焼(や)いて作(つく)ります。タンドールで鶏肉(とりにく)を焼(や)くので、タンドリーチキンという名前(なまえ)がついています。