ぶどうはとても昔(むかし)からある果物(くだもの)で、5千年(せんねん)位(くらい) 前(まえ)から色々(いろいろ)な国(くに)で栽培(さいばい)されています。生(なま)のままおいしく食(た)べられる種類(しゅるい)のほかワインやジュース、ジャムの材料(ざいりょう)として加工(かこう)される種類(しゅるい)もあります。品種(ひんしゅ)は約(やく)一万種類(いちまんしゅるい)もあるといわれ、日本(にほん)だけでも30~40種類(しゅるい)ほど栽培(さいばい)されているそうです。今日(きょう)のぶどうは日本(にほん)原産(げんさん)の「巨峰(きょほう)」です。甘(あま)くて食(た)べ応(ごた)えのある旬(しゅん)の巨峰(きょほう)を味(あじ)わっていただきましょう。
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