きゅうりは９５％以上(いじょう)が水分(すいぶん)です。水分(すいぶん)をたっぷり含(ふく)むきゅうり体(からだ)の熱(ねつ)を冷(さ)ましてくれます。また、利尿(りにょう)作用(さよう)がある成分(せいぶん)を含(ふく)んでいるので、むくみをとる効果(こうか)も期待(きたい)できます。他(ほか)にも血液(けつえき)が固(かた)まるのを防(ふせ)ぐ成分(せいぶん)も入(はい)っているので、脳梗塞(のうこうそく)や心筋梗塞(しんきんこうそく)などの血管(けっかん)がつまって起(お)こる病気(びょうき)の予防(よぼう)に効果(こうか)的(てき)です。西与賀(にしよか)小(しょう)のきゅうりは佐賀市(さがし)でとれたきゅうりを使(つか)っています。佐賀市(さがし)のおいしい野菜(やさい)を残(のこ)さず食(た)べましょう。