さんまは、秋(あき)が旬(しゅん)の食(た)べ物(もの)です。「秋(あき)」によくとれること、銀色(ぎんいろ)で細(ほそ)い体(からだ)が「刀(かたな)」のようにみえることから、漢字(かんじ)で「秋(あき)に刀(かたな)に魚(さかな)」と書(か)いて「秋刀魚(さんま)」と読(よ)みます。
さんまには、血液(けつえき)の流(なが)れをよくしたり、頭(あたま)の回転(かいてん)をよくする働(はたら)きがあります。秋(あき)が旬(しゅん)のさんまは、脂(あぶら)がのって、とってもおいしいですよ。旬(しゅん)の味覚(みかく)を味(あじ)わっていただきましょう。 |
|
HOME
