HOME1月29日（木）ごはん 牛乳 いわしのみぞれ煮 ごま酢和え だぶ
入力日
2026年1月29日
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佐賀県の郷土料理について
| 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は佐賀県(さがけん)の郷土料理(きょうどりょうり)「だぶ」です。「だぶ」は鶏肉(とりにく)と季節(きせつ)の野菜(やさい)をいれて作(つく)る郷土料理(きょうどりょうり)で、煮(に)くずれしやすい食材(しょくざい)は使(つか)わず、水(みず)をたくさん入(い)れて「ざぶざぶ」に仕上(しあ)げるので「ざぶ」がなまって「だぶ」と呼(よ)ばれているそうです。お祝(いわ)い事(ごと)などの行事(ぎょうじ)でふるまわれる佐賀(さが)の郷土料理(きょうどりょうり)です。昔(むかし)から佐賀(さが)で食(た)べられてきた郷土料理(きょうどりょうり)を味わっていただきましょう。 |