| 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は大分県(おおいたけん)の郷土料理(きょうどりょうり)「とり天(てん)」です。から揚(あ)げは下味(したあじ)をつけた後(あと)、粉(こな)をまぶして揚(あ)げますが、とり天(てん)は水(みず)で溶(と)いた天(てん)ぷら粉(こ)を衣(ころも)にするので、とてもボリュームがあります。郷土料理(きょうどりょうり)は、各地域(かくちいき)でまもり伝(つた)えられてきたふるさとの味(あじ)として食(た)べられているその土地(とち)の伝統食(でんとうしょく)ともいえる料理(りょうり)のことです。大分県(おおいたけん)のふるさとの味(あじ)を味(あじ)わっていただきましょう。 |
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