1月14日（火）きなこ揚げパン　牛乳　キャベツと枝豆のソテー　かきたまスープ

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    2025年1月14日

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きなこについて

大豆(だいず)を炒(い)ってひき、粉(こな)にしたものがきな粉(こ)です。細(こま)かい粉(こな)になっているので、大豆(だいず)を煮(に)たり、炒(い)ったりしてそのまま食(た)べる時(とき)よりもきなこは消化(しょうか)がよく、栄養分(えいようぶん)が体(からだ)のなかにいきわたりやすくなっています。たんぱく質(しつ)をはじめ、食物繊維(しょくもつせんい)や鉄分(てつぶん)、カルシウム、ビタミン類(るい)など栄養(えいよう)たっぷりです。残(のこ)さずいただきましょう。

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