春雨(はるさめ)は春(はる)に雨(あめ)と書(か)きます。これは、「春(はる)に降(ふ)る細(ほそ)い雨(あめ)」からきているそうです。春雨(はるさめ)は緑豆(りょくとう)という豆(まめ)からつくられる麺(めん)です。緑豆(りょくとう)は、中国(ちゅうごく)では漢方薬(かんぽうやく)として使用(しよう)され、熱(ねつ)を下(さ)げたり、疲(つか)れをとったり、食欲(しょくよく)のないときの栄養(えいよう)補給(ほきゅう)によい食(た)べ物(もの)です。今日(きょう)はスープでたべましたが、サラダにいれたり、炒(いた)めたりして食(た)べてもおいしいですよ。