給食週間（熊本県）

今日の献立は熊本県の郷土料理『太平燕（タイピーエン）』でした。熊本の中華料理店や家庭でも定番の一品で、春雨をメインに、炒めた野菜や豚肉、エビ、たけのこ、かまぼこ、しいたけなどを入れた具沢山の中華風春雨スープのことです。中国福建省の家庭で盆や正月、その他の祝い事など特別な日に食べるスープ料理がルーツとされています。（農林水産省HPより）

今日の献立　太平燕、高菜ごはん、揚げぎょうざ、小松菜のおひたし