10月11日（金）に食品流通科1年生が食品製造の授業で南高クッキーの製造実習を実施しました。今回の製造実習では、日頃の授業において学んだ食品製造に関する知識・技術を応用して取り組みました。生地の伸ばし方や抜型の扱い方など、生徒たちは苦戦しながらも作業に励むことができ、時間内で116袋の南高クッキーを作ることができました。今後、製造実習において製造のコツを掴むことによって、より的確でスムーズに実習を進めることができるよう、スキルを磨いていってほしいと思います。今回製造した南高クッキーは、11月23日（土）に行われる南高祭(販売会)にて販売される予定です。皆様のお越しをお待ちしております。