１５日(木)の５、６時間目の総合の時間に、５年生は「みそづくり」を行いました。

JAや地域の方々にお世話をしていただきながら、１学期に種まきをし、２学期に収穫した大豆を使った今回の「みそづくり」。子供たちは、来ていただいたJA女性部の方々のお話をよく聞きながら作業していました。

まず、蒸された「大豆」を粒がなくなるまでつぶし、その後、「合わせ麹」を混ぜて「おいしくなーれ」の掛け言葉とともにしっかりとこねました。途中、大豆の煮汁を混ぜ、耳たぶの柔らかさになるまでこね続けました。これがとても重労働。悪戦苦闘しながらできた味噌。これから、３か月間寝かせてようやく完成するとのことです。

おいしいものは、簡単には作れませんね。子供たちは、大切に持ち帰っていました。３か月後が楽しみですね！「もっと、もっと、おいしくなーれ！」