3年総合調理実習
入力日
2020年12月2日
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食品調理科3年生では、2学期に8回の総合調理実習(集団給食)を行います。11月17日(火)に7回目の調理実習を行いました。メニューは『白身魚のあんかけ・ささ身サラダ・里芋の洋風煮・きのこと野菜のミルクスープ・豆乳プリン』でした。2年生40名と3年生、職員数合わせて120食を作りました。また、サービス班6名が先生方への接客を担当し、新型コロナウイルス感染症対策をはじめ、身だしなみや言葉遣いなど正しい接客マナーも身に付いてきました。食環境班のしつらえは少し早いですが「クリスマス」でした。手づくりの温かみ溢れる空間で食事を楽しんでいただきました。