１０月１４日（水）食品調理科１年「生活産業基礎」の授業では、鹿島市のそば職人である小柳さんをお招きして、『そば実習』を行いました。粉の状態から食するまでの工程を実際に体験し、講義だけでは学べない感覚を身につけることができました。