【食品調理科3年　西洋料理】

3年生では装いも新たに、西洋料理を学びます。
4月は1，2年生同様、基本的な切り方を学びます。

まずは、じゃがいものシャトー切り。包丁の持ち方が今までとは違い、戸惑っていましたが、回を重ねていくうちに体得していきました。

ニンジンのジュリエンヌも行いました。動かし方も日本料理、中国料理とは違い、難しそうにしていましたが、こちらも体得していったようです。

5月中旬からは基本的な切り方などを使って、様々な西洋料理を学習していきます。