基本的な切り方を学び、その後は献立実習が始まりました。

日本料理では、たけのこご飯、ほうれん草の胡麻和え、魚の煮つけを作りました。

中国料理では、什景炒飯(五目チャーハン)・蕃茄蛋花湯、芥末帯子・浄肉焼売を作りました。