6月に入って、薄焼き卵の練習を始めました。
初めは、卵を薄く焼くこと、返し方が難しそうで、コツをつかみ薄くきれいに、手早く焼くことができました。その薄焼きを錦糸卵に切りました。切り方がキュウリや大根と違い、苦戦していましたがアドバイスを受け、きれいに切ることができました。

また、だしをいれてだし巻きも作りました。
返すのがうまくいかなかったり、焼きすぎたりと、最初は苦労していましたが、回を重ねるうちに、きれいに焼けるようになりました。