日本料理を学ぶ２年生は、全国的に有名な焼き物の町有田へ器の勉強に行きました。

　九州陶磁文化館では器の歴史を学び、調理実習で使用する自分の味見皿の絵付、箸置きの購入をしました。有田焼を使って料理が提供される日本料理店では料理と器の関わりを知り、料理にとって器選びの大切さを実感した研修となりました。