プロの講師の先生から鯛１尾を使った調理の「デモストレーション」と「調理師としての心構え」をテーマに講話をしていただきました。

　今、調理の授業で魚の三枚おろしをしているため、先生の手早い包丁さばきと初めて見る５つの調理法に生徒たちは感銘を受けていました。また、調理師として必要なことを学び、これからの実習はもちろん、学校生活に活かしていきます。