６月１１日(木)、フードデザイン科２年の『製菓基礎』の授業で、村岡総本舗から外部講師として来ていただき、「和菓子講習」を行いました。いつもは洋菓子を中心に学びますが、年３回外部講師の先生による「和菓子講習」を実施してしています。今回は、「利久まんじゅう」と「わらび餅」づくりに挑戦しました。