フードデザイン科３年生の製菓実習では『桃のタルト』を作りました。プロのパティシエに実演をしていただいた後、各班に分かれて実習を行いました。パイ生地にクレームダマンド（アーモンドクリーム）を敷き詰めて焼き上げ、クレームパティシエール（カスタードクリーム）と旬の桃を使って仕上げました。桃の切り方、盛り付け方で各生徒の個性が出ました。