食品調理科_3年_西洋料理

5月になり、基本的な切り方を終え、いよいよ献立実習に入りました。

1回目の献立はエビピラフとポテトサラダ。

班のメンバーと協力をしながら作業分担を考え、手際よく作ることを念頭において行動しますが、なかなか思うように進まないところもありました。が、フライパンをあおるのはみんな難なくできましたよ～★

2回目の献立は、ボンゴレビアンコとミネストローネでした。

調理中は、示範中に取ったメモを確認しながら取り組みました。