今日の給食はほうとう。山梨の名物料理だそうです。

 

お味噌ベースですが、お出汁が良くきいていて、濃すぎず、塩辛くなく、とてもいいバランスのお汁がちょうど良い茹で具合のうどんに絡んでいます。具も形が崩れずでも固すぎないカボチャや、やや濃い目の味付けのお肉がややあっさり目のお出汁に対していいアクセントになって、双方の味を引き立てています。

 

付け合わせの茎わかめ煮がシャキシャキとこれがまたいい歯ごたえ。

 

寒い日に熱々の麺はやはり王道ですね。今日もご馳走さまでした。

 

まだまだ寒さも続くようなので、皆様も何卒お風邪など召しませんように。