年が明けましたが、諸事情で今年の食べログの掲載が遅れました。

あらためて、よろしくお願いいたします。

寒波とコロナの来週で、この週末は大変でしたが、皆様のご健康をお祈りしております。

さて、本日のメインディッシュはぶりの照り焼き。松の内は明けましたが、年の初めにはふさわしい一品。タレがおいしく、身がぷっくりして、絶妙の焼き具合。ご存じのように焼き魚は料理職人の腕の見せ所で、ここをクリアできて初めて一人前と言われるそうですが、おいしい焼き上がりでした。

一緒にいただいた白玉団子入りのお雑煮も、鰹と昆布のお出汁に鶏肉のほのかな味わいが合わさった上品な一品。今年のこれからの給食が楽しみになる今日の給食でした。