今年の梅雨はまだ終わりません。

 

そのため、野菜の生育状況も非常に悪いようで、値段も上がり気味。大雨もありましたし、日照時間も短いはずなので、自然には勝てないのですが、食事を預かる立場の方には、ずいぶんと頭を悩ませることの多い今日この頃です。

 

そんな中で今日のメニューはこちらでは珍しいソースカツ丼。名古屋方面では味噌カツもありますし、焼き鳥丼などというのもありますが、ソースカツ丼も定番ですね。

 

カツは長時間丁寧にした味をつかられて、ソースなしでも美味。ジューシーさと柔らかさ、衣のさくっとした食感と合わせっておいしいです。

 

湿気の多い鬱陶しい天気ですが、そんな中で、こういう細かな心遣いのある料理は私たちをとても元気にしてくれます。

 

今日もごちそうさまでした。