いよいよ梅雨入りして、ジメジメとした天気が続く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

今日の給食はメインに鶏の唐揚げにバーベキューソースを和えたもの。林檎に大蒜、生姜、玉葱をプロセッサで処理、醤油やみりんで味を調えたソースです。

 

唐揚げ風の鶏肉もこのソースでさっぱりとした食感。梅雨の蒸し々した時でも、美味しく頂けます。

 

スープはミネストローネですが、トマトは控え目。セロリがとても良い風味を出して、これまたしつこくなく、さっぱりとした風味に仕上がっていました。

 

梅雨の合間、スタミナに気を配りながら、さっぱりと頂ける工夫を凝らしたメニューと調理で、いつも感謝です。

 

今日もご馳走さまでした。