５月８日（土），道の駅しろいしにおいて，今年度初めてとなる高校生ケーキカフェ「サノ・ボヌール」を開催しました。今回のカフェでは，食品科学科３年生が運営を担当し，日頃の学習の成果を発揮して，終始しっかりとした接客をすることができました。新型コロナウイルス感染拡大予防のため，検温・消毒・広めの座席配置・黙食のお願い等を徹底しての開催となりましたが，お客様が笑顔で帰っていかれる姿を見て，生徒は達成感と充実感を味わうことができたようです。

　高校生が製造・販売・接客を行うこの取組は，平成２５年度から始まり，今年度で９年目を迎えます。２学期以降は，食品科学科２年生が運営を担当することになっています。小さな気配りとおもてなしの心を常に忘れず，これまでの取組をしっかり継承しながらカフェを開催していきます。