今日の献立は「キンパ、牛乳、チャプチェ、ちくわのゆかり揚げ、もずくのサンラータンスープ、チーズボール」です。

今日は、韓国料理です。

韓国は、多様な食材と発酵食品を組み合わせ、辛味とうま味が特徴的な食文化です。

特に唐辛子を使ったキムチやにんにく、生姜などの香味野菜を使います。

主食は、日本と同じくご飯です。ご飯、汁物、キムチ、焼き魚、肉が食卓に並びます。

「キンパ」は韓国の巻きずしです。

「チャプチェ」は韓国でよく食べられる春雨の炒め物です。

「チーズボール」はチーズを甘いパン生地で包み揚げたおやつです。

韓国料理を味わいました。