今日の献立は「ご飯、牛乳、さっぱり煮、磯香和え、冬瓜と油揚げの味噌汁」です。

今日は、さっぱり煮です。普通の煮物とは違い酢を使っています。

酢を使うことで肉をやわらかくしてくれたり、生臭いにおいも少なくしてくれます。

また、酢を使うことで、さっぱりとした味付けになるので、暑い時季にはピッタリです。

手羽元、厚揚げ、こんにゃく、うずら卵を煮込みました。