今日は、１年生の社会科コラボ献立で、アジア州の料理です。

『ナシゴレン』は、『ナシ』はご飯、『ゴレン』は炒めるの意味です。シーフードと鶏肉を使っています。

本場では、『サンバル（チリソースの一種）』という調味料を使います。今日は豆板醤を使って作りました。

『バルックブーラマ』は、野菜とたらの蒸し物です。トマト、玉ねぎ、レモンをのせて蒸し焼きにしました。

『タッブーレ』はレバノンなど中東、アラビア地域で親しまれている料理です。

細かく刻んだパセリをたくさん使っています。食を通じて世界を知るきっかけになればと思います。