今日は日本の味めぐり鹿児島県の料理です。

『鶏飯』は、奄美群島（あまみぐんとう）の郷土料理で鶏のスープをかけていただくお茶漬けのような一品です。

『がね』は、鹿児島の方言で「カニ」のことで、棒状にしたさつまいもと野菜の天ぷらの形がカニに似ているので、この名前がつき、子どものおやつとしても親しまれています。

『手作りかるかん』は、鹿児島の代表的なお菓子です。米粉に山芋、砂糖などを加え、蒸して作ります。白くてもちっとしているのが特徴です。

日本の味めぐり『鹿児島県』の料理を味わって食べましょう。