今日の献立は『鶏飯、牛乳、さつま揚げ、あべかわいも、手作りレモンゼリー』です。

３年生が９月に修学旅行でいく鹿児島県の料理を取り入れました。鶏飯は、鹿児島県奄美大島を代表する

郷土料理です。温かいご飯の上にほぐした鶏肉、錦糸卵、甘辛く煮たしいたけなどを具材にのせ、鶏がらで

とった熱いスープをかけて食べます。

鶏飯の歴史は古く江戸時代に薩摩藩からきた役人をもてなすための豪華な「おもてなし料理」だったと言わ

れています。今日は具材を混ぜご飯にしました。熱いスープをかけて頂きましょう。

さつまあげも鹿児島県の郷土料理です。旅行に行く前にその土地の味を楽しみましょう。