今日の献立は『ごはん、牛乳、鶏肉のマヨネーズ焼き、キャベツともやしのツナ和え、春雨スープ』です。

春雨は緑豆を原料にした「緑豆春雨」とじゃがいもやさつまいものでんぷんを原料にした「でんぷん春雨」の２種類があります。

日本で作られているのは「でんぷん春雨」が多いです。

酢の物、サラダ、鍋物、スープ炒め物など幅広く利用されます。