今日は「節分」です。この日に豆まきをして「今年も元気に過ごせるように」と、年の数だけ

豆を食べる習慣があります。これは冬の寒い時期、日本人に不足しがちなたんぱく質をとろうと

した、昔の人の生活の知恵です。給食では福豆を食べて体の中の鬼をおいはらってください。

また、鬼（おに）を追い払うために、ひいらぎの葉にイワシの頭をさしたものを玄関先においた

という風習も昔からあります。今日は、いわしの香味揚げを献立にしました。