今日は、日本の味めぐり愛知県の料理です。『菜飯』は、小さく切った青菜をまぜたごはんで

豊橋市の郷土料理です。

『味噌煮こみうどん』は、八丁味噌仕立ての汁に麺をいれて土鍋で煮こんだ名古屋名物の

料理です。土鍋は、保温性が高いので、いつまでも熱々の状態で食べられるそうです。

『手羽先揚げ』は、昭和４０年ごろ名古屋市で誕生したと言われ、揚げたてに甘辛いたれを

つけます。『煮酢和え』は、お正月や祭り、お盆に食べられる甘酢で煮た料理です。

シャキシャキとした食感を味わってください。愛知県の料理を味わいましょう。