今日の献立は『ごはん、牛乳、赤魚カツタルタルソース、五目大豆、さつまいもの味噌汁』です。

五目大豆とは、大豆とごぼう、れんこん、にんじんなどの根菜類、鶏肉、こんにゃく、いんげん、

ひじきなどたくさんの具材が入った煮物です。味付けは、砂糖と醤油、酒ですが、たくさんの

具材からうま味がでておいしくなります。

大豆には、『たんぱく質』や『鉄分』根菜類には『食物繊維』が含まれています。