今日の献立は『ご飯、牛乳、マーボーじゃがいも、魚の長崎天ぷら、甘酢あえ』です。

長崎天ぷらは、魚介類や野菜類に小麦粉に砂糖や酒などを加えた衣をつけカリッと揚げた料理のことです。

衣が厚く味がついているので天つゆにつける必要がないです。

今日は赤魚で作りました。