今日は日本の味めぐり秋田県の料理です。

献立は『ご飯、牛乳、魚のオーロラソース焼き、かぼちゃのいとこ煮』です。

「きりたんぽ」とは、炊きたてのご飯をすりこぎでこね、棒に握りつけて焼いたものをいいます。給食では「きりたんぽ」が手に入らなかったので、もちを使いました。

「かぼちゃのいとこ煮」は小豆などを煮た煮物で冬至に食べるとその年は風邪をひかないといわれ、冬の大切な栄養補給源になります。