今日の献立は『ごはん、牛乳、大根の味噌煮、ごぼうのかき揚げ、おかか和え』です。

大根は、コトコト煮れば、甘味が増します。

冬の時期の大根は、甘味がより増して、煮物やおでん、ポトフなどにむいています。

今日は味噌煮です。味わって食べましょう。