今日の献立は『ごはん、牛乳、金平丼、白和え、ふと油揚げのすまし汁』です。

しら和えとは、水を切った豆腐に白ごま、みそなどの調味料をすりまぜ、こんにゃく・野菜などをあえた料理です。

郷土料理として、昔からよく、家庭でつくられていた料理ですが、現代は、家でつくられることも少なくなりました。

昔からつたわる料理を大切にしていきたいですね。