今日は日本の味めぐり奈良県の料理です。

「権座（ごんざ）」大根、人参、里芋などの根菜類と厚揚げ、こんにゃく、などを醤油味の煮物です。「神様と一緒に座って食べる」という意味があるとても縁起の良い料理です。

「飛鳥汁」 味噌汁に牛乳をいれるのが特徴です。飛鳥時代に宮廷に献上されていた牛乳を入れて作られたのが始まりです。

奈良県の料理を味わって食べました。