今日の献立はおくんち料理です。

『栗おこわ、牛乳、ぶりの照り焼き、煮ごみ、すまし汁』です。

「おくんち」とは、その年の秋、お米や野菜が豊かに実ったことを、地元の神様に感謝を伝える秋祭り行事のことです。

有田町では、昔から「おくんち」には、家にお客様を招いて、今日のような「おくんち料理」でもてなされます。

昔から伝わる郷土料理を大切にしていきましょう。

今日の食材で有田産は『米』『玉ねぎ』『さといも』『豆腐』です。