【　牛乳　ごはん　魚の塩麴焼き　アーモンド和え　けんちん汁　】

塩麴は水、塩、米麹で作られる調味料です。肉や魚を塩麴に漬け込むことで旨味がUPし、柔らかく仕上がります。