今日の献立

・ごはん　・牛乳

・かきたま汁

・筑前煮

・黒糖ビーンズ

福岡県の郷土料理　筑前煮について知ろう

今日の筑前煮は、博多の郷土料理です。昔、筑前とよんでいたことからこの名前がつきました。筑前煮は、“がめ煮”ともいいます。その当時、博多の海や川にはスッポンが多くいたので、これをつかまえて野菜と一緒に煮て食べていたそうです。昔は、スッポンのことを川亀とかドロガメとよんでいたので、この料理を“がめ煮”といいました。福岡県の郷土料理をおいしく味わいましょう。