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  • ５月１４日

５月１４日

  • 入力日

    2019年5月21日

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    45

 

今日の献立

・ごはん　　　　　・牛乳

・回鍋肉

・ワンタンスープ

 

世界(せかい)の料理(りょうり)　中国(ちゅうごく)の回鍋肉(ほいこーろー)について知(し)ろう
回鍋肉(ほいこーろー)は、中国(ちゅうごく)の四川(しせん)州(しゅう)というところで作(つく)られている料理(りょうり)の一(ひと)つです。
回(まわ)る鍋(なべ)と漢字(かんじ)で書(か)きますが、鍋(なべ)を回転(かいてん)させるという意味(いみ)ではなく、
炒(いた)めた豚肉(ぶたにく)を鍋(なべ)から出(だ)して、キャベツやピーマンなどの野菜(やさい)を炒(いた)めたあと
豚肉(ぶたにく)を鍋(なべ)にもどすので、回鍋肉(ほいこーろー)と言(い)います。
味噌(みそ)を使(つか)って味付(あじつ)けをしたおいしい野菜(やさい)炒(いた)めです。よくかんで残(のこ)さず食(た)べましょう。

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