12月21日の給食は、

「ごはん・牛乳・厚揚げのステーキ風・ひじき和え・みぞれ汁・手作りふりかけ」です。

手作りふりかけは、カリカリに炒めたちりめんじゃこと、刻みのり、青のり、ごまを、しょうゆベースの甘辛いたれで和えました。手軽にできるので、気が向いたら作ってみてください。

【ふりかけ】ちりめんじゃこ(40g）サラダ油(小さじ1）刻みのり(5g）青のり(2g）いりごま(10g）★しょうゆ(小さじ2）★砂糖(小さじ2）★みりん(小さじ1）★料理酒(小さじ1）

① ★を煮立てて、たれをつくる。② ちりめんじゃこは、油でカリカリに炒める。③ ①、のり、青のり、いりごまを混ぜ、①のたれを絡め、さらに混ぜる。