11月22日の給食は、

「ごはん・牛乳・ギョロッケ・かんころ煮しめ・白菜と里いものみそ汁」です。

ギョロッケは、魚のすり身に、コーン、にんじん、チーズなどを入れて、パン粉をつけて油で揚げました。食物繊維をとるためと、節約のために、おからも入れました(^▽^)/　油高騰の折、久しぶりの揚げ物でした。作り方を紹介しますので、よかったらお試しください！

【ギョロッケ】魚すり身(200g）おから(100g）たまご(1/2個分）チーズ(30g）にんじん(30g）たまねぎ(50g）コーン(50g）パン粉(50g）

①にんじん・たまねぎは、粗みじん切りする。②チーズは、５㎜角くらいに切る。③魚のすりみに、おから・たまごを加えてよく混ぜ合わせる。④ ③に①②コーンを混ぜ、５～６等分し、円盤形に成型し、パン粉をまぶす。⑤180℃くらいの油で、途中ひっくり返しながらカラッと揚げる。