11月18日の給食は、

「ごはん・牛乳・若楠ポークのアップルソース焼き・磯香和え・五目みそ汁」です。

今日は、「まるごと武雄食の日」ということで、武雄市産新米のごはん、武雄のブランド豚「若楠ポーク」を使ったアップルソース焼き、武雄市産チンゲンサイを使った磯香和えなど、武雄市産の食材をたくさん使った給食です。磯香和えに使った海苔は、もちろん佐賀県産です。肉質がやわらかく、おいしくいただきました。アップルソース焼きのレシピを紹介します。よかったら、家でもお試しください。

【豚肉のアップルソース焼き】

豚ロース肉（50g×４枚）塩(少々）こしょう(少々）★ソース★りんご※すりおろす(50g）チャツネ(大さじ1）しょうゆ(大さじ1）砂糖(小さじ1）おろしにんにく(1㎝）白ワイン※酒でも可(小さじ1）

①豚肉に塩・こしょうで下味をつけておく。②ソースの材料をまぜ、①と合わせる。③天板に並べて、オーブンで焼く。(240～250℃で10分くらい…もちろん、火が通るまでは確実に加熱してください）